一般人都可以食用花生，特别对于病后体虚、手术病人恢复期以及妇女孕期、产后进食花生都有较好的补养效果。而孕妈妈常吃花生能够预防产后缺乳。花生衣中含有止血成分，可以对抗纤维蛋白溶解，增强骨髓制造血小板的功能，缩短出血时间，提高血小板量，改善血小板质，加强毛细血管的收缩功能，是孕妇防治再生障碍性贫血的最佳选择。1、增强机体免疫功能：大豆含有丰富的蛋白质，含有多种人体必需的氨基酸，可以提高人体免疫力;2、防止血管硬化：黄豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。大豆中的卵磷脂还具有防止肝脏内积存过多脂肪的作用；3、青大豆亦称“ 青豆”，即种皮为绿色的大豆。按其子叶的颜色，又分为两种：青皮青仁大豆， 青皮黄仁大豆。青豆含丰富的蛋白质，其中含人体必需的多种氨基酸，尤其以赖氨酸含量高。工具/原料more黄豆(适量)花生(适量)青豆(适量)葱适量蒜适量花椒适量八角适量盐适量方法/步骤1/13分步阅读

取黄豆、青豆、花生分别用清水浸泡。清洗干净。

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大约一夜泡制变为颗粒饱满的状态。

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锅里加入清水，水开倒入黄豆和青豆，沸水煮大约15到20分钟，一般就熟透了。

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煮好的豆子放入洗净无油的盆里。

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锅里再换水烧开，倒入花生，滚3至5个开捞出。

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倒入盛放豆子的盆里。

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煮豆的时候准备好葱丝、姜片、花椒粒八角。

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锅里放少许水，水开加入八角和花椒里，沸水熬至变色。

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加入葱丝、姜片，再加入精盐，搅拌一下。

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倒入煮好的豆子和花生里面。

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搅拌均匀。

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找个透气性好的盖垫盖好放至凉透，放入冰箱冷藏室。

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食用的时候，吃多少取多少。

花生黄豆