订阅手工豆沙包的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-05-29【导读】：
今天带来的是手工豆沙包,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more中筋面粉(250g)酵母(3g)清水(140g)红豆沙(250g)方法/步骤1/12分步阅读
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为了让蒸出来的包子更漂亮，面粉可以先过筛再用
2/12倒入清水混匀，刚开始面团很粗糙，要耐心的揉，让面团光滑不粘手
3/12面团光滑不粘手
4/12揉面团是个费力的活儿，如果有厨师机或者是面包机可以借助它们，更省力省时哦
5/12面团放入大碗中，盖上保鲜膜发酵到原来的2倍大，大概是一个小时左右
6/12发酵好的面团手指沾些干面粉，在中间戳一个洞，洞口周围光滑完整，面团不塌陷不回缩就说明发酵好了
7/12面团发酵好后取出用擀面杖擀平，排气
8/12再卷起，分成小剂子，每个约为30g
9/12小剂子用擀面杖擀平
10/12包入豆沙馅，豆沙馅儿每份约为20g
11/12在蒸笼里铺上油纸，把包好的包子放入蒸笼，盖上盖子醒发20分钟
12/12温水下锅大火烧开，小火蒸15分钟即可
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