孩子在长身体的时候，主食中加入一些山药特别营养。山药中含有丰富的蛋白质和碳水化合物，一些微量元素也很丰富，还有各种维生素。今天就来分享一道小编家孩子特别爱吃的早餐，山药小面包。一听这名字，大家就都知道是用山药做成的面包。工具/原料more山药(1根)鸡蛋(两个)白糖(适量)酵母(3克)面粉适量方法/步骤1/6分步阅读

1、山药去皮后切成小片，放入锅中蒸熟。大概需要15到20分钟。

2/6

2、把蒸熟的山药取出来，稍微凉一下，感觉和手的温度差不多就可以啦，加入两个鸡蛋、白糖，放入搅拌机中搅拌成泥！加入酵母，搅拌均匀。

3/6

3、再加入适量面粉搅拌均匀，用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至原面团的二倍大。

4/6

4、面团发酵好以后，把面团擀成薄片，用瓶盖儿压出圆形，如果有模具也可以压出其它形状，放在烤盘上进行二次发酵20分钟。

5/6

5、平底锅中不用加入油，直接将山药小饼放入锅中。

6/6

6、用小火煎至两面金黄即可出锅。这个山药小面包是不是特别可爱，更好吃呢！