纯莜面馒头的家常做法
来源:网络收集 点击: 时间:2024-05-29【导读】:
纯莜面馒头的家常做法中式面点的灵活之处就在于不拘泥于原材料的数量和配比,制作当中灵活巧妙的调整,制作美味食物。工具/原料more莜面(80克)全麦面粉(240克)酵母3克温水适量方法/步骤1/7分步阅读
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美食
纯莜面馒头
用料
莜面80克
全麦面粉240克
酵母3克
温水适量
2/7面粉和莜面按照配比加入酵母、温水,将面和匀,揉成光滑的面团,盖上湿布,放在温暖处醒发至体积变为原先2-2.5倍即可

所有的材料混合揉成光滑的面团,盖上保鲜膜放温暖处进行发酵,这是发酵好的面团

排气之后,整形成光滑的面胚,上笼蒸至15分钟

蒸好的莜面馒头

莜面馒头的组织细腻,口感松软,麦香十足,健康饮食,减脂人群的首选。

纯莜面馒头

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