眼下正是玉米成熟的时节，老妈地里种植的玉米一个个长得硕大又饱满，新鲜的玉米，只需简单蒸熟就很美味。玉米除了好吃，它的营养也很全面， 含有蛋白质、钙、胡萝卜素、 维生素B1、B2等。不仅如此，玉米里还含有很多的麦芽糖和一些粗粮微量元素，而这些营养成分，对我们身体可是很有益处的，所以说，日常偶尔吃吃玉米这类粗粮，对健康还是很有好处的。工具/原料more新鲜玉米粒(150克)鸡蛋(1个)细砂糖(80克)低筋面粉(80克)纯牛奶80克玉米粒少许方法/步骤1/6分步阅读

将150克的玉米粒、1个鸡蛋、40克细砂糖和80克牛奶倒入料理机内，搅打成糊状

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打好的玉米糊糊倒入大碗里，然后再把80克的低筋面粉过筛进来，用手动打蛋器搅打均匀

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搅打好的面糊用网筛过滤一下，这样成品口感会细腻一些。温馨提示，因为面糊有一定的浓稠度，所以过筛的时候要用勺子去挤压面糊，这样它才能顺利过滤出来。

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准备一个方形容器，容器四周涂抹上一层食用油，容器底部在垫上一张油纸，这样比较好脱模.把面糊倒入容器内，然后再撒上适量的玉米粒

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锅内倒入半锅水，放一个蒸架，把装好面糊的容器放到蒸架上，再盖上一个盘子，最后盖上锅盖，大火将水煮沸腾后，再转中火蒸25分钟即可。这里盖盘子的目的，是为了防止蒸的时候水珠滴落进去。

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蒸好的玉米糕脱模，晾凉到余温后即可切块享用。这点心好馋人，做法不难，只需搅一搅蒸一蒸就好，简单美味，还不上火，你们也来试试吧。

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