荷叶灰也叫煅荷叶，并不是说，去药店买了荷叶把火烧完了就是荷叶灰，那种荷叶灰失去了它的性质，不但不能使用，还有可能致癌。荷叶灰是一种特制的中药，在中药店一般都能买到，淘宝也有上百家出售荷叶灰，也可以按照下面的制作方法：将鲜荷叶清洗干净，剪去边缘及叶蒂，然后拿去晒干，晒干之后将其撕成块，放到锅中，在锅上盖一只口径略小的锅，两锅交接处用盐水调黄泥封固，黄泥就是黄色的泥土，具有一定的黏性，两锅合上之后，再在小锅上贴一张白纸以判断火候。然后点火煅制，以白纸变成焦黄为度。待冷却后取出荷叶，研成细末便可备用。

为什么要用米汤调服呢?因为荷叶灰难以入咽，而且对人的脾胃有一定的伤害，米汤具有护胃的功效。

而牛奶也能护胃，并且不和药效起冲突，所以是可以的。