订阅酱爆茄子超好吃超简单
来源：网络收集 点击： 时间：2024-05-29【导读】：
好吃工具/原料more茄子(250克)蒜(20克)豆瓣酱(50克)姜(10克)生抽5克油5克盐5克老抽2克方法/步骤1/6分步阅读
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注意事项
尖椒切丝、生姜大蒜小米辣剁碎
2/6多放一点油，烧热后放茄子大火爆炒
3/6断生后加姜蒜末继续炒出香味把茄子炒软
4/6加一大勺生抽一大勺酱炒匀，加一点点盐（也可以不加 根据自己口味来
5/6放辣椒丝大火炒至入味，最后调入一点鸡汁，起锅装盘
6/6超好吃
注意事项茄子要大火炒，厨房新手可能会手忙脚乱，好在过程很简单，油放少了最后实在怕炒焦掉的同学可以中途加一丢丢热水，味道也不会差的
重点是茄子很重要！一定要够嫩！夏天的细茄子软软的好好吃！如果能买到那种农户自家种的就更好了～
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