订阅茄子煲怎么做
来源：网络收集 点击： 时间：2024-05-29【导读】：
茄子煲是用茄子制作的一道家常菜，属于粤菜系，今天就教给大家如何制作茄子煲，一起来学学吧。工具/原料more茄子(350克)肉末(50克)盐少量豆瓣酱一勺生抽适量耗油适量食用油适量生姜适量蒜适量葱花适量朝天椒适量淀粉适量料酒适量方法/步骤1/13分步阅读茄子洗净切条再切段。
2/13肉末加淀粉、料酒拌匀备用。
3/13姜蒜切末。
4/13朝天椒切段。
5/13油七成热时放入生姜、朝天椒和三分之一的蒜。
6/13放入豆瓣酱炒出红油。
7/13放入肉末炒散至变色。
8/13倒入茄子、生抽、耗油翻炒均匀。
9/13加少量清水河盐烧2分钟。
10/13加入剩余蒜末。
11/13盛入提前准备好的砂锅中。
12/13小火烧制两分钟撒上葱花即可。
13/13一道美味的茄子煲就完成了。
2/13肉末加淀粉、料酒拌匀备用。3/13姜蒜切末。4/13朝天椒切段。5/13油七成热时放入生姜、朝天椒和三分之一的蒜。6/13放入豆瓣酱炒出红油。7/13放入肉末炒散至变色。8/13倒入茄子、生抽、耗油翻炒均匀。9/13加少量清水河盐烧2分钟。10/13加入剩余蒜末。11/13盛入提前准备好的砂锅中。12/13小火烧制两分钟撒上葱花即可。13/13一道美味的茄子煲就完成了。 版权声明：
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