脸上起皮和白色碎屑，需要补充胶原蛋白来进行饮食调理，还要正确使用水乳，并且注意防晒，保持体内有足够的水分等都可以解决皮肤起皮和白色碎屑的问题

补充胶原蛋白：人体胶原蛋白的流失会导致肌肤干燥，出现皮屑的现象，所以冬季饮食方面多补充富含胶原蛋白的食物，例如：黄豆猪蹄汤、银耳红枣汤等。

正确使用洁面乳：脸上皮肤干燥，要注意皮肤的保湿工作，使用温和型的洁面乳，平时也要注意使用保湿功效的精华素，这样能够更好的起到保湿作用。

注意防晒：冬季虽然气候寒冷，但太阳天的紫外线更加强烈，所以要做好皮肤的防晒工作，防止皮肤干燥、缺水。

保持体内足够水分：冬天寒冷，水分蒸发少，很多人不喜欢喝水，但暴露在外的脸部皮肤容易干燥，所以冬天要多喝温开水，保持足够的水分。