以前我们家里的藕，常拿来熬汤，或者做甜点。后来，因为自己喜欢吃炝菜，于是就琢磨这藕能不能做，没想到第一次就做成功了，藕片很脆，酸甜开胃，特备适合没有胃口的夏天吃。下面就分享下我是如何做炝藕片的吧。工具/原料more藕（脆）(300克)植物油(8毫升)糖(2克)盐(3克)白醋(5克)姜丝(5克)干辣椒(3个)小葱(1根)白胡椒粉少量方法/步骤1/6分步阅读

1、藕洗净去皮，切片。

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2、锅中烧开水，水开后放入白醋。

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3、接着放入藕片，焯3分钟。

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4、捞出沥干水分。

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5、装盘后撒上盐、糖、白胡椒粉、放上葱末、姜丝、干辣椒段。

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6、浇上热油后马上放一勺白醋，拌匀即可。

注意事项

tips：也可以切好藕片后，加一点白醋在清水中浸泡几分钟。

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