上学的时候，早餐常吃的就是手抓饼了，一般都是加上生菜、火腿还有鸡蛋，辣椒也是必不可少的。其实，手抓饼的做法可不单单是这一种，还能做成馅饼来吃呢，你别不信，今天我们就来看下是如何把一张手抓饼变成一个馅饼的。工具/原料more卷心菜(半个)胡萝卜(1根)香菇(2个)鸡蛋(2个)粉丝(适量)木耳(少许)生抽1勺老抽1勺食盐适量鸡精适量胡椒粉少许方法/步骤1/6分步阅读

首先把卷心菜切成丝，洗干净控水；胡萝卜洗净切成丝；香菇洗净切成丁。

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木耳提前泡发好，切成丝；粉丝用热水烫好，切成小段；鸡蛋炒熟盛出备用。

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馅料所需要的食材都准备好了以后，就可以来炒了。起锅烧油，把香菇和胡萝卜放入锅中进行翻炒，接着放入木耳、卷心菜、鸡蛋进行翻炒。

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在翻炒的过程中加入1勺生抽、1勺老抽、适量的食盐和鸡精，最后加入少许的胡椒粉，翻炒几下就可以关火了。把粉丝放进去，搅拌均匀，这样馅料就调好了。

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手抓饼提前拿出来进行解冻，把馅料放在手抓饼上，像包包子一样进行封口，然后挤压一下，尽量的让整个饼更加的平整。

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把放好馅料的饼，放到平底锅中，像平时煎手抓饼一样，煎至两面金黄就可以了。

注意事项

手抓饼需要提前拿出解冻。

手抓饼馅饼