这碗酸汤面，只要10分钟内就可以搞定，简单、易学、易上手！那些早上起来匆匆忙忙，随便吃点冷冰冰的干面包充饥的朋友，不妨学下这个10分钟快手酸汤面的做法鸡蛋挂面：工具/原料more鸡蛋挂面(100克)葱蒜适量食用油少许鸡精少许生抽适量醋3勺胡椒粉少许方法/步骤1/6分步阅读

根据自己的食量，准备好面条，以及其他食材，并清洗干净。

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将蒜切半，拍碎，切末，将葱切末，将切好的葱末和蒜末放到汤碗里面，然后舀一勺子辣椒粉和少许白芝麻倒入汤碗里面

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取炒锅一个，倒入20克食用油，大火烧热，直到油冒烟，然后将热油倒入前面准备好的汤碗里面，淋在葱末、蒜末、辣椒面上

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刚刚烧油的炒锅里面，倒入适量清水，烧开，然后将烧开的水倒入半碗左右进入我们的汤碗里面

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往烧着开水的炒锅里面下面条，还可以往里加青菜，煮熟之后，将面条和青菜依次捞出来，加到我们的汤碗里面。

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接下来，我们把准备好的葱花和香菜一起撒到我们汤碗里面，这样一碗酸辣、爽口、开胃的酸汤面就完成了