订阅潮汕贡菜的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-05-30【导读】：
潮汕人独有的家常小菜工具/原料more 芥菜(1)粗盐1南姜1凉白开1方法/步骤1/7分步阅读
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准备好得需要用的材料。南姜带泥沙比较脏，掰开用刷子把南姜刷干净，晒干备用
2/7把芥菜一片片掰开清洗干净，芥菜头的老丝撕掉，冲洗干净备用，把芥菜切成自己喜欢的大小，切好之后平铺开来放在通风处晾干水分，晒掉水分，贡菜才好保存，这一步必不可少哦
3/7把南姜用石盅捣成末状，南姜也可以切小块点再来捣碎
4/7晒干水分的芥菜倒入盐适当的搓一搓，能更快杀出水分，芥菜杀出水分，把芥菜挤干多余的水分
5/7接着把南姜末倒入芥菜中混合均匀，再次搓一搓
6/7最后可以尝试一下味道咸不咸，太淡的话得适量的加少许盐，我这个的咸度比炒菜的咸度再咸一点点就可以，太淡也不好保存哦
7/7成品
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