如果虫不多，可以用最简单的办法，使用米筛，边筛边挑，将米虫挑出。

如果虫较多，可能还包含虫卵，除了使用米筛外还可将小米摊开静置在干燥通风处，米虫喜欢潮湿环境，干燥通风情况下，能驱赶大多数米虫。

对于虫卵，无法自行离去，可以使用紫外线灯照射，以杀死虫卵。

如果不具备通风或紫外线的条件，则可以采用醋熏法，将小米在透气麻袋中，下方放置挥发性强的白醋，驱赶活虫，杀灭虫卵。

上述方法处理过的小米在食用前还是应浸泡淘米，利用水的浮力将死虫、死虫卵、虫壳、被虫注空的朽米粒分离，这样才安全。

如果是新买的小米，希望能防止虫子或虫卵进入，有几个窍门可以使用。

在阳光下短暂暴晒，去除湿气，然后将晒后的小米装入密封玻璃瓶，可以防止米虫进去。不可长时间暴晒，会让小米失去营养。

没有条件暴晒和装瓶的，可以将小米用透气麻袋装好，悬挂在干燥且温度偏低的屋中高处，并隔段时间进行一次通风。

还可以在小米中放入剥开的大蒜，米虫惧怕大蒜素的味道，就不敢靠近。这个方法也可以用于米虫不多的陈米。

还可以采用花椒或麻椒来驱赶米虫，方法是将花椒或麻椒用纱布包裹并缝好，不留口，然后将花椒包或麻椒包放入米中，花椒或麻椒的味道会让米虫不敢靠近。不过小米会吸附花椒或麻椒的味道，吃的时候味道不好，所以这种处理方法在吃小米之前要浸泡一段时间。

小米还是吃新鲜的最好，所以不要囤积太多，购买后也应尽快吃完，避免营养流失。