别看它名字长，其实很简单，就是南瓜+秋葵+红薯叶+燕麦做的烩饭，简单到没朋友秋天是吃南瓜的好季节，南瓜是p-胡萝卜素的极佳来源，南瓜中的维生素A含量胜过绿色蔬菜，而且富含维生素C、锌、钾和纤维素。《滇南本草》和《本草纲目》记载：南瓜性温，味甘，入脾、胃经。也就是说，南瓜对于养护脾胃很有好处。南瓜含有丰富的胡萝卜素、B族维生素、维生素C和钙、磷等成分，是健胃消食的高手，其所含的果胶可以保护胃肠道黏膜免受粗糙食物的刺激，适合患有胃病的人食用。秋天吃秋葵，正是好时候。都说春困秋乏夏打盹，秋葵中的黏性物质和富含的阿拉伯聚糖等多种聚糖、蛋白质等元素，有助于提供人体所需的矿物质，帮助补充体力，消除疲劳。此外，其中富含的纤维素、木质素、多种维生素等营养也可以帮助人体代谢，是减肥健身、补钙和需要加强免疫力的盆友们可以多吃的哦红薯叶，这就厉害了，是近几年的小网红，以前大家都只知道吃红薯，殊不知红薯叶中含有非常多的蛋白质、维生素和矿物质，其中的胡萝卜速甚至高于胡萝卜，被列为高营养蔬菜品种（难怪超市卖这么贵，农村老家吃都不要钱）燕麦，营养全面，富含粗纤维的全谷物，能帮助减肥健身的人带来饱腹感、氨基酸营养，对降血脂、降胆固醇、控制血糖等都有一定帮助，说它是减肥健身养生人士必备主食一定不夸张(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)食谱是两人份哦该文章来自豆果美食达人作者羽翙的贪吃小厨房工具/原料more南瓜(一块（约300克）)秋葵(十来根)红薯叶(一小把（约100克）)鸡蛋(一个)洋葱(一小块（约15克）)黄油(适量)即食燕麦片(约60克)水(适量（我用了约100克）)柠檬汁(适量)步骤1/16分步阅读食材准备2/16红薯叶洗净后切碎3/16南瓜去皮去瓤切丁4/16秋葵切片5/16洋葱切丁6/16鸡蛋加柠檬汁和盐打散，锅中加黄油融化，滑散盛出备用7/16底油放洋葱丁煸香8/16放秋葵继续9/16加入南瓜10/16翻炒均匀，南瓜基本熟了后加入适量水，能看到底部有水即可，不用太多，太多的话稍微收干些11/16加入燕麦片，翻拌均匀，盖锅盖，小火焖1分钟12/16加入红薯叶翻拌均匀，带便当的话可以盛盘，马上吃的话可以稍微开火炒一下（因为便当会再加热嘛）13/16加入滑蛋，把蛋稍微捣碎融入饭粒中，盐，黑胡椒，生抽调味即可。不造作就可以吃了，造作如我可以继续往下走14/16模具用保鲜膜包一下内部，方便脱模，填入饭粒，压紧定型15/16翻过来脱模，撒少许辣椒粉即可16/16你还可以自由发挥