今天带来的是口水鸡,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more三黄鸡(半只)花生碎(10克（个人口味酌情增减）)葱、姜、蒜(各适量)熟白芝麻(10克)小米椒(3个)花椒(一点点)料酒、酱油、香油(各适量)白砂糖、鸡精(各适量)食盐(少许)方法/步骤1/9分步阅读

洗净的三黄鸡冷水下锅，放入姜片，花椒，葱节，料酒。

2/9

大火煮10分钟，关火再焖10分钟。

3/9

然后将煮好的半片鸡捞出，放入冰水中，彻底晾凉。

4/9

趁鸡肉晾凉的时间，准备好调料。姜末，蒜末，葱末，花生碎，小米椒，熟白芝麻。

5/9

放入小碗中，加入适量盐，酱油，香油，鸡精，白砂糖，一勺煮鸡的高汤，搅拌均匀即可。

6/9

将彻底晾凉的鸡斩小块，装盘。

7/9

码入调好的拌料，再撒上些葱花。

8/9

淋入少许热油，提香即可。

9/9

超级Q弹的口水鸡就做好了！