“猪蹄炖豆子的营养，大家都是知道的。猪蹄对于经常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克缺血性脑患者有一定辅助疗效。猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶。”工具/原料more猪蹄(800g)黑豆(500g)红烧酱油2勺姜2片蒜2瓣大料1个八角1个辣椒2个方法/步骤1/10分步阅读

黑豆提前一夜泡好

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猪蹄加葱姜先绰一下水

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捞出

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锅中炒姜大料八角等

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加猪蹄炒香

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加红烧酱油炒

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加冰糖

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加2碗水大火烧开中小炖15分钟

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加入黑豆中小火在炖30分钟

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汤汁收干即可

注意事项

猪蹄炖黑豆特别营养，美味好吃补充胶原蛋白质。