银鱼，身条细小，呈半透明银白色，光滑无鳞，肉质细嫩，味道鲜美，营养价值很高。既可做汤，又可蒸菜，还可以以多种方式来烹饪，是不可多得的美味佳品。银鱼属一种高蛋白低脂肪食品，高脂血症患者也可以食用。家人喜欢粉丝，喜欢冬瓜，这搭配正好合适。大家也可以在家里动手试试这道渔粉哥冬瓜银鱼粉丝汤。工具/原料more冬瓜(230g)粉丝(80g)银鱼(15g)食用油5g盐1g蒜瓣4g白胡椒粉2g枸杞子3g芹菜叶适量方法/步骤1/9分步阅读

1.准备好食材。银鱼泡发洗净;冬瓜去皮、洗净、切细丝;粉丝泡发、剪短;蒜瓣去皮拍破备用。

2/9

2.锅中油热，爆香蒜瓣。

3/9

3.倒入冬瓜丝，炒匀。

4/9

4.加入开水，煮沸。

5/9

5.倒入粉丝，煮开。

6/9

6.加入银鱼。

7/9

7.加入食盐。

8/9

8.加入枸杞子和胡椒粉。

9/9

9.撒入芹菜叶，调好味盛入碗中。

注意事项

1、此汤清淡味鲜，用盐一定要适量。

2、调味品随个人喜好选择。

3、用高汤来做，味道会更好。