今天带来的是枣泥核桃糕,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more新疆红枣（去核）(500克)清水(300ml)植物油(80克)麦芽糖(160克)木薯淀粉(35克)冷水(50ml)核桃仁(200克)方法/步骤1/13分步阅读

核桃仁洗净放入烤箱100度烘烤20分钟

2/13

红枣洗净去核

3/13

放入蒸箱蒸20分钟

4/13

用料理机加适量水打碎，过筛去除枣皮

5/13

过筛后的枣泥

6/13

调一碗淀粉水，木薯粉效果较好，其他淀粉也可

7/13

枣泥放入不粘锅炒去水分后，加麦芽糖继续不停的翻炒，再加油炒至浓稠

8/13

加淀粉水后再炒干，越干越好，加入核桃仁

9/13

最后炒至成团

10/13

放入油纸中整型成长方块

11/13

充分冷冻定型后再切片

12/13

装盘食用

13/13

香甜软糯～好美味