鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力，根据有关资料鸡蛋中几乎含有人体必需的所有营养物质，营养仅次于母乳。小朋友食用鸡蛋羹最合适，入口爽滑味美。担心宝宝营养不好的可以在鸡蛋中加入蔬菜一起蒸。大部分小朋友还是很喜欢吃鸡蛋羹的工具/原料more鸡蛋(2个)火腿(小节)油菜叶子(2片)香葱(1根)盐1小勺猪油1小勺芝麻油半小勺生抽2小勺方法/步骤1/4分步阅读

把需要的材料（鸡蛋、香葱、油菜叶子、火腿）准备好。

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把需要切的火腿、油菜叶子、香葱切碎待用。

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鸡蛋打在碗里，加入凉开水，加上香葱和以上所有调料，搅打几分钟。搅打时以没有气泡为佳。

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再加入切好的火腿及油菜叶子，放入电饭锅隔水蒸至15分钟左右。

注意事项

给鸡蛋加水最好用凉开水，蒸出来的蛋嫩滑

加盐适量，太盐对身体不好。