酥炸小河虾卷饼怎么做，相信很多朋友们也遇到过这种类似的问题，那么对于这类问题如何解决呢？下面就把解决这种问题的方法给大家分享一下，希望可以帮助到大家。方法/步骤1/7分步阅读食材准备：玉米粉60g、小河虾500g、面粉380g、生菜叶2片、胡椒粉20g、鸡蛋1个、食盐2g、生姜1条、黑胡椒碎3g。2/7小河虾放入锅中煮，煮熟捞出备用。3/7将生姜片、食盐、胡椒粉放在河虾上，搅拌均匀，腌制10分钟。4/7将面粉、玉米粉、鸡蛋放入碗中搅拌均匀搅拌至河虾表面沾满粉料即可。5/7油温120度，小火炸制，炸至金黄捞出。6/7开始和面，将面团和成柔软面团，醒20分钟，接着取出三分之一面团，擀成面饼。7/7锅中放少许油，将面饼放入锅中，至金黄捞出，将生菜放在面饼上再放上炸好的河虾即可。