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    香辣鸡丁的家庭版做法

    来源:网络收集  点击:  时间:2024-05-31
    【导读】:
    又麻又辣的香辣鸡丁一直是小编我的最爱,今天,跟着小编我一起来做做吧,相信你一定会爱上这道菜。工具/原料more鸡腿肉(400克)姜几片蒜适量豆瓣酱2勺盐一勺干辣椒·适量料酒1勺鸡精一勺八角3片方法/步骤1/4分步阅读

    我们先来将400克的鸡腿肉洗净,切块,准备一口锅,冷水淹过鸡腿肉,放入一勺料酒,适量的蒜,几片姜,中火煮15分钟,去除腥味,煮15分钟之后,捞出沥干。

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    锅中倒入适量的油,可以倒多点,待油温升高冒泡,放煮好的鸡肉,煎着两面金黄,放入两勺豆瓣酱,翻炒下,装盘备用。这样的煎出来的鸡肉比较好吃。

    3/4

    剩下的油不用倒,我们来将蒜切成末,放进锅中,炒出香味,放进鸡肉,加入一勺盐,一勺鸡精,再将干辣椒倒进去,翻炒下,炒出香味放进八角,焖10分钟,关火就可以享用了。

    4/4

    香辣鸡丁又麻又辣,好吃又下饭,在做香辣鸡丁的时候一定要注意火候,不然很容易焦,不能吃辣的小伙伴也可以放青椒,你们赶快去试试吧。这是成品图

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