清香荷叶鸡的做法
来源:网络收集 点击: 时间:2024-05-31【导读】:
荷叶鸡一般选用较嫩的鸡来做,蒸后较为滋润,油而不腻。荷叶鸡还有补虚损、益五脏、实筋骨、活血脉、耐寒暑、清热等功能。荷香扑鼻、酥烂脱骨、鸡肉鲜嫩。工具/原料more鸡 (1只)干香菇(25克)干荷叶(5克)葱1根花椒粉1/2勺姜3片盐1勺胡椒粉1/2勺生抽1/2勺步骤/方法1/6分步阅读准备所有食材
2/6香菇泡水洗净
3/6把葱段、姜片、花椒粉、盐、胡椒粉、生抽、香菇等 放入爷常鸡的肚子里,冷藏腌制四五个小时或隔歌侮距夜。
4/6荷叶用热水稍煮一下,清洗干净。
5/6锅内铺炼宿好荷叶并包裹住鸡,隔水蒸熟(根据自己厨具掌握时间,一般40分钟左右即可,我这个锅较费时,用了1:40分钟)
6/6OK






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