导语：这道生菜豆皮卷，做法简单，营养丰富，清热解毒、清热去火，希望大家能喜欢！凉拌菜不但清脆爽口,而且能最大限度保存蔬菜的营养,更加绿色健康。今天为大家介绍的是凉菜是生菜豆皮卷，它是由豆皮 、生菜 、黄瓜 、胡萝卜一起制作而成的，做法简单，营养丰富，清热解毒、清热去火，希望大家能喜欢！生菜热量很低，豆腐皮营养丰富，黄瓜和胡萝卜，切丝一卷即可，非常简单省事，任何可以生吃的蔬菜都可以卷进来，菜丝脆脆甜甜的，非常爽口。至于豆皮，它本来就可以直接生吃，滚水中焯一下再吃口感会更好。当然也不必拘泥于本菜中提到的蔬菜，只要用豆皮和其他蔬菜配合都可以做出美味的豆皮卷哦。搭配豆皮卷食用的酱料可根据自己口味来调，甜面酱、豆瓣酱、芝麻酱、花生酱都可以。如果时间宽裕，也可以DIY一些混合酱料搭配食用。菜丝清甜爽口，豆皮豆香十足，蘸着自己喜爱的酱料，别提多美味了。豆腐皮卷出的五彩缤纷的简单健康美食，是懒人餐的首选哦，有兴趣的今天就开始尝试一下吧！工具/原料more豆皮(适量)生菜(适量)黄瓜丝(适量)胡萝卜(适量)花生酱适量方法/步骤1/5分步阅读

豆皮洗净后切成长方形的小片；

2/5

锅中烧开水焯烫1分钟捞出沥干；

3/5

黄瓜胡萝卜洗净切丝，生菜撕成小块；

4/5

取一片豆皮铺上生菜和菜丝卷起；

5/5

花生酱和水调匀成酱，蘸食即可。

注意事项

1、酱料可根据自己口味来调，甜面酱、芝麻酱都可以；2、如果不怕麻烦，最后可以将烫软的韭菜把豆皮卷系紧。

生菜、豆皮都是好消化的食物，而且现在天也热了，做一些可口的小菜，家里人吃的也舒服。

凉菜生菜