订阅冰糖醋姜的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-05-31【导读】：
生姜味辛，性微温，具有发汗解表，温中止咳，解毒的功效，主治外感风寒，胃寒呕吐，冰糖醋姜是莲花县的一道特产，每年年冬，几乎家家户户会做！工具/原料more嫩姜(适量)纯冰糖适量醋适量方法/步骤1/6分步阅读
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注意事项
挑选嫩姜，一定得是嫩姜，老姜是不行的，在莲花，每年年冬，市场都有大车大车的卖
2/6刮姜，将姜的表皮清洗干净
3/6切片，并用盐腌一晚
4/6晾晒，吹干水份
5/6把姜，冰糖（适量），放入密封罐，倒入白醋，白醋浸没了姜的位置就可以了
6/6一般腌制个十来天左右就可以开吃了
注意事项个瓶子一定要洗干净，瓶子里面不能有油，以免生姜变质
米醋一定要没过姜片，不能让姜片露出来
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