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    山芋淀粉的做法

    来源:网络收集  点击:  时间:2024-05-31
    【导读】:
    红薯淀粉无论传统做法还是现代化做法,制作方法比较简单,工艺流程并不复杂。工具/原料more山芋方法/步骤1/6分步阅读

    在红薯打浆前,一定要认真清洗干净。红薯在清洗时,要用清洁水多次冲刷,洗尽表皮上的泥土杂质。

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    红薯打浆可用传统石磨方法,将红薯磨粹成浆糊,不过现在多用机械。

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    打好了的浆糊要经过细小的滤网过滤。

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    过滤后的红薯浆静止3~5小时后,排放沉淀物上层的浊水后,重新注入清亮的水,再会部搅动。后静止5小时左右。就这样反复多次漂洗。

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    之后静止5小时左右。就这样反复多次漂洗。

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    经过多次漂洗后的沉淀物,放干漂洗水,取出淀粉晒干除去水分即可。

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