订阅做月饼的枧水怎么弄？
来源：网络收集 点击： 时间：2024-05-31【导读】：
中秋节快到了，很多人想尝试下，自己做月饼，可是，你知道枧水怎么弄吗？快来看看吧！工具/原料more水(适量)碱面适量方法/步骤1/5分步阅读
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视水也称碱水，或称食用枧水，是一种复配食品添加剂。
2/5在调制月饼饼皮面团时，常要加入叫“枧水”的物质。
那么，做月饼的枧水是什么呢？枧水怎么调配？
3/5如果想自己制作，那么我们可以把食用碱面和水按1：3的比例混合调制来代替(比如，8克碱面里兑24克水，可以制成32克的枧水)。
4/5当然，实际生活中，我们不会要求这么准确，不过还是要大致这个比例的。
5/5最后，祝大家能够亲手调制出美味的月饼。
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