绿豆馅的用途很广，可以用来做酥饼、月饼、面包等，而且绿豆清热消暑，夏天吃最合适了。工具/原料more绿豆(400克)黄油(20克)细砂糖(120克)清水适量方法/步骤1/14分步阅读

绿豆提前一晚泡发。

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将泡过的绿豆挑出坏的，然后洗净，倒入锅内加入适量清水。

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然后开大火煮沸。

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转小火煮10分钟。

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用手捏一下，很容易就捏碎即可。

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然后把绿豆捞起沥干水份。

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把绿豆倒入料理机内。

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然后把绿豆打碎，如果想更细腻的可以用电动料理机打。

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把不粘锅烧热，加入黄油。

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黄油溶化后倒入绿豆沙。

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把绿豆沙炒干后再加入细砂糖。

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继续翻炒至浓稠比较偏干即可。

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最后用保鲜盒装起放凉，然后凉箱冰冻保存。

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成品

注意事项

甜度可根据自己的口味调整，增加或减少。如果想绿豆馅更加的细腻可以用去皮的绿豆来做。

绿豆