订阅豆角怎么腌制好吃又脆不坏
来源：网络收集 点击： 时间：2024-05-31【导读】：
酸豆角是家里常备菜，不管什么时候吃都非常好吃，适合任何吃法。让吃过的人念念不忘。工具/原料more酸豆角 2000g盐 ，料酒，蒜头，辣椒，生姜 适量方法/步骤1/5分步阅读
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注意事项
新鲜豆角晾晒一下午，晾干水分，去头洗净切小段。切记不沾油。
2/5切好豆角放盐腌制，比平时做菜多出大概4倍的盐量，腌好备用。
3/5把生姜，大蒜，辣椒洗净剁碎备用。
4/5把腌制好的豆角，姜蒜辣椒沫一次放入盆中，倒入适量的料酒拌匀。
5/5腌制三到五天即可倒出食用，可以炒肉沫，香喷喷的酸豆角炒肉沫好吃到爆。
注意事项买豆角要买比较嫩的，腌制出的效果更好。
不能沾到油和生水，沾到油容易坏。
食材腌制前要晾干水分，包括大蒜生姜辣椒。
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