羊肉历来被当作冬季进补的重要食品之一。寒冬常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。羊肉还可增加消化酶，保护胃壁，帮助消化。现在就为大家介绍一道好吃又大补的栗子炖羊肉!工具/原料more羊肉、栗子山楂、香菜BR油、盐、酱油、八角BR方法/步骤1/6分步阅读

将买来的新鲜羊肉用清水洗干净后，切成块。

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烧水煮熟栗子，去皮。

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将羊肉放到煮栗子的水中焯3分钟，捞出淋干水分。

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重烧一锅开水（大概是羊肉体积的两倍多），放入羊肉、适量生抽、八角。

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放两三个新鲜山楂果，然后开大火煮30分钟。

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加适量盐，然后放入栗子，再中小火慢炖20分钟即可，出锅时撒上香菜。

注意事项

山楂可去除羊肉的膻味。并且使羊肉的营养更加利于人体吸收。

羊肉