订阅仔姜牛肉丝川味做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-02-20【导读】：
今天分享一道川菜——仔姜牛肉，做法非常简单。工具/原料more牛肉(300g)仔姜(3块)辣椒(4个)蒜(2瓣)料酒、蚝油各1勺淀粉1勺盐、糖少许生抽1勺方法/步骤1/4分步阅读
2/4
3/4
4/4
总结1/1
买来的牛肉用清水洗净，
先用刀切成薄片，再把薄片切成丝状，这样会比较容易切。
2/4腌制牛肉
切好的牛肉，放入料酒、生抽、蚝油、生抽、看情况放入少许盐，
用手抓匀，腌制20分钟
3/4辣椒、姜蒜洗净，姜丝、蒜末、辣椒分类摆放，
起锅烧油，放入姜丝、蒜末、辣椒炒出香味。
4/4炒出香味后，放入腌制好的牛肉，不停的翻炒，不用炒太长时间，一定要保留牛肉的鲜嫩。
总结1/11.切牛肉的时候注意纹理，顺着纹理切出来的牛肉更嫩
2.腌制牛肉的用量要根据实际情况做出调整
3.炒牛肉可以放入多一点的有油
4.炒牛肉不用太长时间，牛肉变色后就可以加入调料调味出锅即可
版权声明：
1、本文系转载，版权归原作者所有，旨在传递信息，不代表看本站的观点和立场。
2、本站仅提供信息发布平台，不承担相关法律责任。
3、若侵犯您的版权或隐私，请联系本站管理员删除。
4、文章链接：http://www.1haoku.cn/art_86593.html
