订阅家常做法——麻花
来源：网络收集 点击： 时间：2024-05-31【导读】：
麻花又香又酥很好吃，是大人孩子爱吃的零食，自制麻花也很简单。家常做法——麻花工具/原料more面粉(500g)鸡蛋(1个)牛奶一盒白糖60克蜂蜜适量食用油适量方法/步骤1/5分步阅读
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注意事项
准备面粉放入盆里，将酵母粉用牛奶泡开搅拌均匀，倒入面粉中，将鸡蛋打入面粉里，然后揉成柔软光滑的面团，然后发酵。
2/5发酵好，用手指戳不塌陷，面发酵好了。
3/5揉面，然后在取一小块面团搓成长条，对折，把两端拧成绳儿，再对折起来拧成麻花，麻花的末端穿入麻花的小孔处，做好的麻花放在面板上静止20分钟左右。
4/5锅中放入油小火，油温四成热放入麻花，麻花变色浮起，用筷子将麻花翻面。
5/5麻花炸至金黄色，捞出。全部炸好后控油，放置酥脆就可以了。
注意事项喜欢咸味的，发面是加入食盐即可。
炸至过程中油温不宜过高，预防炸糊。
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