冰糖可以润喉去燥，生津止渴，使人感到清爽舒适，很多人都喜欢用冰糖来泡水喝，是不错的选择。

冰糖中富含维生素A，可以滋阴润肺，去除肺燥肺热，使呼吸畅通，对于久咳而不见好转的有一定的效果。

食用冰糖可以起到滋补的作用，即可以补中益气，身体虚弱的人可以适当地食用，来缓解不适。

冰糖对咽喉有良好的湿润作用，有利于局部炎症治愈，能稀释呼吸道炎症和分泌物的黏稠度，能够止咳祛痰。

冰糖能清心泻火，清热，消除血液中的热毒，冰糖也是家庭厨房中不可或缺的一种调味剂。

冰糖能够帮助清除身体内毒素，增加免疫细胞的活性，清除体内的有害物质，一般来说，老冰糖和梨汁冰糖效果更好。

能够起到降压的作用，并使毛细管扩张，降低血黏度，改善微循环，高血压患者可以经常食用。

冰糖虽好，但是含糖量高，糖尿病患者应注意。