订阅陈醋柠檬鸡爪鸭爪的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-05-31【导读】：
今天带来的是陈醋柠檬鸡爪鸭爪,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more鸡爪(1斤)生抽(半碗)柠檬(一个)鸭爪(1斤)陈醋(一瓶)葱姜(10克)大蒜(20克)料酒(1勺)方法/步骤1/7分步阅读
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在市场买了一斤鸡爪和一斤鸭爪，回来后用清水泡半个小时，泡掉血水。
2/7洗干净后去掉指甲，然后砍半（也可以不砍）
3/7处理好后再洗一遍清水。
4/7冷水下锅，加入料酒，葱和姜，煮开后后转小火煮8～10分钟
5/7提前准备好冰水，将煮好的爪子倒入冰水中泡一下，然后捞起沥干。
6/7调汁：一碗半陈醋，一个柠檬（一半切片，一半挤柠檬汁），半碗酱油，一碗半清水，适量的大蒜切片。如果喜欢吃辣，可以放小米椒。
7/7将鸡爪，鸭爪炮进入即可，腌制几个小时即可开吃。
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