低温冷藏，可以把橙子放进冰箱里。水果进入低温环境后，由于温度的变化，水果会调集整个果体 内部元素抗击低温环境。这个元素迅速转化为糖分，用以抗击“寒冷”。

可揉搓橙子，再用手揉搓橙子的时候，橙子会消耗自身的柠檬酸，刺激橙子会使它的呼吸次数增 加，从而消耗更多的柠檬酸。虽然糖分的浓度没有改变，但是糖酸比变大了，相对会感 觉橙子变甜了。

做成蛋糕，可以把橙子做成蛋糕，橙子的酸味可以衬托出奶油和糖的甜味。使味蕾觉得奶油和糖更甜。

做成橙子塔，用橙子做橙子塔合作苹果塔的套路是一样的，经过高温烘培以后，橙子的酸味也就没有那么重了，而且一起吃的话还会感觉比较甜。