云南的烙大饼是如何 简单方便的在家里制作的呢？今天我就为大家示范讲解，非常的简单易学，你们也可以在家亲自尝试一下哦。工具/原料more面粉(500克)酵母(2克)水(适量)菜籽油(少量)糖浆适量辣椒酱适量花生酱适量咸菜适量方法/步骤1/3分步阅读

准备好食材锅具。

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取面粉500克，中间扒开加入2克酵母，然后加入适量的水搅匀糅合成面团。室温发酵半小时左右，温度在30度左右比较理想。如果是冬季气温比较低有条件的也可使用醒发箱快速发酵，面团有蓬松感，或是原面团体积的三分之二倍便可下锅烙制。

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取面团50克左右成型，然后锅里加 入少许油用小火预热冒泡便可下锅，待底色金黄翻过来烙另一面，同样上色熟透便可取出。

方法/步骤21/1

最后根据个人口感爱好抹上糖浆或是辣酱咸菜就可开吃了。

注意事项

烙制的时候一定要用小火，火力过猛会里面烤不熟。

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