订阅姐姐为我做的紫苏苦瓜
来源：网络收集 点击： 时间：2024-05-31【导读】：
紫苏煎黄瓜很多人都知道，但是煎苦瓜却不是人人都知道的这道菜夏天我做的比较多，跟煎鸡蛋容易程度相媲美了，又快手又简单又好吃大家一起分享美味吧！工具/原料more苦瓜(2根)蒜瓣半头朝天椒6个紫苏一小把生抽或蒸鱼豉油2勺盐3克左右油适量方法/步骤1/6分步阅读
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苦瓜洗干净一分为二挖干净里面的籽和白色囊，怕苦的把白色部分挖干净一点。切成如图大小的块状备用。
2/6辣椒切圈，蒜末切碎粒，紫苏切丝切碎请随意，这里我没切是因为我习惯放的时候再切，怕你们来不及就让你们提前准备。
3/6热锅凉油下苦瓜块，加盐(具体多少你自己斟酌，吃的咸多加吃的淡少加)，翻炒均匀开始煸炒，别问我油多少，你自己看情况来我放了大概两锅铲
4/6煸炒至软了，如图
5/6加入辣椒蒜粒翻炒出香味，淋入蒸鱼豉油，没有可以用生抽代替，生抽的没有加少量酱油也行。这里可以尝下咸淡，如果盐味不够可以再加点盐。
6/6最后加入紫苏翻炒均与即可出锅。美味又家常的紫苏煎苦瓜就做好啦??
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