订阅椰子油糯米粉小面包
来源：网络收集 点击： 时间：2024-06-01【导读】：
最近迷上了椰子油，淡淡椰子清香，做面包替代黄油，更健康更好吃。工具/原料more高筋面粉(150克)糯米粉(30克)奶粉(15克)牛奶(100克)鸡蛋(1个)酵母粉3克细砂糖20克盐2克椰子油20克方法/步骤1/6分步阅读
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注意事项
将所有材料（除了椰子油）放入搅拌桶，搅打至面团光滑。然后放入椰子油，搅打至出现手套膜。由于加入了糯米粉，手套膜不会像全高筋粉一样拉的很大，不必介意
2/6放入35度左右的温暖处发酵，直至两倍大。
3/6一发之后，均分为12份，每份大约33克。
4/6将12个小面团揉成圆形，然后每两个对面叠加，放入模具。继续放入35度左右温暖处，进行二发，大约20-30分钟，明显膨胀即可。同时烤箱预热180度
5/6二发完成的面包胚上，均匀撒上高筋粉或者糯米粉，
6/6放入预热到180度的烤箱，中下层大约烤25分钟即可。
注意事项烤箱不同温度不同，还请酌情掌握。
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