柿子面馒头的做法
来源:网络收集 点击: 时间:2024-06-01【导读】:
好吃又好看的柿子面馒头来喽。工具/原料more面粉(100克)南瓜泥(25克)红萝卜泥(25克)红曲粉(0.2克)糖0.2克酵母1克玉米油5克方法/步骤1/7分步阅读
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总结1/1
挑选左边这种深红色胡萝卜蒸熟打泥。南瓜叶蒸熟打成泥两种蔬果泥混合取50克,颜色够深后面可能就可以不用加红曲粉,颜色浅就要加一点点红曲粉调色。

面团揉匀,如上图(叶子也可以加入多一点可可粉把颜色调成枯萎叶片)。

叶子随意搓捏四片组合起来,整形,每个柿子面团40克,揉圆,略压扁。

柿子可以中间用刮刀压出四条压痕,上面贴上叶子。

温水(约40度)锅中发酵1.5-2倍大,可以烧开水准备蒸。

出炉咯 左边没加红曲粉,右边两个加了少许红曲粉的,颜色略红。

这样软软香香的柿子面馒头就做好啦,真假柿子很难辨别哟。

颜色够深后面可能就可以不用加红曲粉,
颜色浅就要加一点点红曲粉调色。
注意事项没有红曲粉的也可以不准备哦。
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