订阅“胡萝卜炖羊肉”怎么做更好吃？
来源：网络收集 点击： 时间：2024-06-01【导读】：
今天做一道胡萝卜炖羊肉，好吃下饭，特别适合冬天进补工具/原料more胡萝卜：100克羊肉：500克方法/步骤1/6分步阅读
2/6
3/6
4/6
5/6
6/6
准备食材：羊后腿肉500克，红萝卜100克，白萝卜150克，葱段20克，生姜10克，大蒜10克。八角2个，香叶3片，干辣椒4个，枸杞2克，红油豆豉酱20克，生抽10克，料酒8克，盐和油各适量。
羊肉切成2厘米大小的肉块，放入冷水中浸泡20分钟泡出血水，捞出放入锅中倒入适量冷水没过肉块，开大火焯出浮沫捞出用热水清洗干净，放一旁晾干
2/6红萝卜和白萝卜削去外皮，分别切成和羊肉块一样大小，葱段切小块，生姜切片，大蒜用刀背拍一下就行
3/6起锅倒入适量油，小火烧热，下入葱块，姜片，大蒜炸出香味，再放入羊肉块炒匀，淋入料酒，转大火快速翻炒3分钟
4/6转小火，把羊肉拨到锅的一边，下入红油豆豉酱煸炒出酱香味，炒出红油，再与羊肉一起翻炒均匀
5/6锅中倒入没过食材的热水，加入八角，香叶，干辣椒，枸杞以及生抽转大火烧开，盖上锅盖转小火焖上45分钟
6/6羊肉变得酥烂后，放入红萝卜和白萝卜，盖上盖继续焖上10分钟，等红萝卜和白萝卜入味后加入盐调味，搅匀后关火，起锅装入碗里即可
版权声明：
1、本文系转载，版权归原作者所有，旨在传递信息，不代表看本站的观点和立场。
2、本站仅提供信息发布平台，不承担相关法律责任。
3、若侵犯您的版权或隐私，请联系本站管理员删除。
4、文章链接：http://www.1haoku.cn/art_868440.html
上一篇：简笔画切开的月饼是怎么画的
下一篇：自动横屏在哪里关闭
