大家好，我是爱流浪的星辰，今天我给大家带来一道家常菜，油泼金针菇，这是一道非常常见的家常菜，菜品口感爽滑鲜嫩，菜品色泽诱人，地道的香味更加浓郁，加入香葱，可使其味道更加的丰富，这道菜大人和小孩都爱食用，是饭桌上的最受欢迎的菜肴工具/原料more金针菇(200克)葱花(3克)盐(3克)鸡精(3克)生抽3克植物油30克生抽3克香油3克方法/步骤1/11分步阅读

首先我们把金针菇根部切掉

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把切掉根部的金针菇放入盆中，用清水冲洗干净

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清洗干净的金针菇放入盘中备用

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把鸡精料酒生抽盐放入碗中，搅拌均匀

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把调好的料汁浇在金针菇上面

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把金针菇用保鲜膜封好

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锅中加水，把金针菇放入锅中，水开后蒸制五分钟

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五分钟后把蒸好的金针菇取出

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切好的葱花洒在金针菇上面

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起锅烧油，油温八成热时关火

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将烧热的油浇在金针菇上面，这道菜肴即可成功完成

注意事项

油泼金针菇技术总结要点，清洗干净的金针菇放入锅中，蒸制时间不宜过久，因为金针菇本身容易成熟，时间太久，容易使金针菇失去原有的滑嫩口感