买回来的大白菜，可以将不好的叶子去处掉，然后晾晒几天。

家里有条的，可以挖一个能够盛下白菜的土坑。

将白菜根朝下，一个一个紧密排列到土坑里即可。

然后再在土坑的边缘地方，埋上浮土，在白菜的上方盖上棉被即可。

第二种方法可以选择窖藏法，顾名思义，将大白菜放置在地窖当中，这样可以保存白菜。

如果家里没有地窖的话，可以选择将白菜放置在冰箱当中，随吃随买即可。