后油法。将主料依次投入面包机桶内，进行和面。揉至光滑，加入黄油。继续揉至能够拉出大片薄膜（完全扩展阶段）放至温暖处，进行发酵。发酵至二倍大，取出；排气。分等量６份。静置１５分钟左右。擀成长圆条形。如图所示，摆成“６”字型将左上条从６的口里自下而上钻出。将右上条从６口自上而下钻出来。翻面，将左上条和右下条两个末端捏紧。放入模具，放烤箱二发。在二发好的面团上，刷蛋液；均匀撒上核桃和蔓越莓。出炉后，冷却。筛上一层糖粉。内部组织也是很赞的。工具/原料more高粉(350克)牛奶(170克)鸡蛋(1个)糖(58克)盐(3.5克)酵母(3.5克)黄油(40克)步骤1/11分步阅读后油法。将主料依次投入面包机桶内，进行和面。揉至光滑，加入黄油。2/11继续揉至能够拉出大片薄膜（完全扩展阶段）放至温暖处，进行发酵。3/11发酵至二倍大，取出；排气。分等量６份。静置１５分钟左右。4/11擀成长圆条形。5/11如图所示，摆成“６”字型将左上条从６的口里自下而上钻出。6/11将右上条从６口自上而下钻出来。7/11翻面，将左上条和右下条两个末端捏紧。8/11放入模具，放烤箱二发。9/11在二发好的面团上，刷蛋液；均匀撒上核桃和蔓越莓。10/11出炉后，冷却。筛上一层糖粉。11/11内部组织也是很赞的。