订阅教你如何切肉
来源：网络收集 点击： 时间：2024-06-02【导读】：
生活中我们都会犒劳一下自己，买点肉回家做菜。但是肉切不好的话，不好吃是一个，还有就是卡牙齿。要怎样切呢，下面我告诉你。方法/步骤1/6分步阅读
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注意事项
首先把从超市买来的新鲜的肉给清洗干净，如果是刚刚从冰箱里拿出来的肉，可以用开水泡十分钟。
2/6看清楚肉的纹理。
不要小看这个小小的细节哦，这个小细节决定了肉的口感和好不好切。刀刀和肉的纹路要基本垂直。
3/6第一刀就是想好你要切的是片还是丝，然后下刀。
4/6顺纹理改刀，改成顺纹理的块或者片。
这个小细节决定了肉的口感和美观度和吸引度哦。
5/6手要正，腰要直。下刀要稳，动作要连贯。力度足，别磨磨唧唧，磨磨唧唧的话你切的肉就和你一样磨磨唧唧，就不好。
6/6横刀切片或丝。
一道菜好不好吃，材料是关键，厨艺是基础。但是加工不好就会大煞风景，所以肉一定得切好。
注意事项小心用刀！
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