金枪鱼：【功效】祛脂降压,养肝,健脑金枪鱼肉多刺少，而且是深海鱼很适合给孩子，老人。金枪鱼的营养价值很高，蛋白质含量在20%以上，各种矿物质和微量元素丰富，B族维生素较高，并含有omega-3脂肪酸。从营养上说，它远远优于肉类，而且口感细腻，味道鲜美。然而，金枪鱼属于食肉鱼，富集污染的程度较高，其中汞含量往往超标。建议每两周吃一次。工具/原料more金枪鱼(1000g)方法/步骤1/7分步阅读

洗好切块的金枪鱼

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姜丝

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姜丝煸炒

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然后放入金枪鱼过油，加入料酒

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加入半瓶啤酒，也可以加水

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然后加入酱油，一点醋，和2勺糖，不用加锅盖，炖10分钟左右就好。收汤装盘

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装盘啦