这道菜一上桌就让人非常有食欲，香气浓郁，非常诱人。口感非常的脆嫩，爽滑。而且用料十分新鲜，给的量也很足，性价比超级高，做法保留了食材原有的味道，味道超赞，而且一看就让人觉得很有食欲。胜在菜品也很新鲜，味道咸淡适中，而且火候掌握的刚好清新爽口工具/原料more酱牛肉(300克)烤麸(适量)木耳(100克)香菇(50克)香菜适量盐5克葱适量生抽10毫升蚝油5克方法/步骤1/9分步阅读

炒锅中放入适量调和油，油热后将葱花放入锅中炒出香味；

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将香菇、黄花菜和黑木耳放入锅中翻炒几下；

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将胡萝卜放入锅中；

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将花生仁放入锅中翻炒几下；

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将蜜汁烤麸放入锅中；

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将自己做的酱牛肉放入锅中；

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放入适量淡味生抽；

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将食材和调味品翻炒均匀后焖一会；

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将汤汁收浓一些；临出锅时放入香菜即可；

注意事项

洗菜时，切开后的蔬菜与水的接触面积会大大增加，易使B族维生素、维生素C等水溶性维生素和部分矿物质大量流失。正确的做法是先仔细清洗蔬菜，并尽量将水分控干后再切。需要提醒的是，切好的菜最好马上烹调，放置时间不要超过两小时，否则易导致某些营养素的氧化