羊心的吃法很多，今天推送一道非常好吃的做法，可以做三餐主菜，可以宵夜伴小酌，而且做法简单。 羊心是补益食物，营养丰富，含蛋白质较高，且富含多种氨基酸、维生素等，而且很容易被胃肠吸收，是有益于健康的绝佳食品，具有解郁、补心之功效。工具/原料more羊心(2个)尖椒 2个 洋葱 1个 蒜蓉酱 适量方法/步骤1/7分步阅读

羊心两个。把羊心切开，浸泡后仔细清洗干净里面的血块，把羊心用煮锅煮20分钟，煮的时候放点料酒去膻味，煮好的羊心捞出

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把羊心切成一厘米多点的见方块，现在羊心已经是熟的了

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洋葱也切成和羊心大小相仿的块状，一个圆葱用不完，半个就差不多

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尖椒同样切块，如果怕辣可以换成大辣椒，大辣椒气味清香还不辣

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洋葱块和羊心块放一起用蒜蓉酱拌匀，腌渍10分钟，蒜蓉酱的量根据自己所需调放

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把腌渍好的羊心块和洋葱块，再加上辣椒块穿插着用开水烫好的竹签串起来

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烤锅预热，锅上刷一层油，摆上穿好的串，大火烘烤，及时翻动。，烤的时候在刷点油和蒜蓉酱，喜欢吃孜然芝麻的再撒上这些东西，美味啊

注意事项

羊心先经过煮大致熟，在简单烘烤就可以，我只用了蒜蓉酱来烤，简单味美，做起来，好吃了来赞一个！