订阅蒸韭菜角子的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-06-02【导读】：
现在刚入秋季，韭菜刚起白花，这时候的韭菜相当的嫩生，口感很好，吃起来甜丝丝的。不如我们就来做一次蒸韭菜角子吧！工具/原料more猪肉(适量)韭菜(适量)面粉(适量)粉丝(适量)黑胡椒适量盐适量鸡精适量鸡蛋适量方法/步骤1/8分步阅读
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猪肉剁碎，也可以买肉馅比较方便，锅中放少许的油，炒肉末至发白，打入两个鸡蛋炒熟，晾凉。
2/8韭菜提前洗干净，沥净水分，切成小小段，粉丝泡透用刀碾碎。
3/8韭菜与粉丝切好后与晾凉的肉末放在一起。
4/8加入适量的盐、黑胡椒和鸡精搅拌均匀，这样馅料就做好了。
5/8砂锅中加入适量的面粉和水，用筷子搅拌成棉絮状，再和成光滑的面团。
6/8做成细长条状，切成小剂，用掌心按平，这样中间厚，边缘薄
7/8用擀面杖擀成薄皮，包入馅料，对折，捏合，这样饺子就包好了。
8/8蒸锅中放入适量的水，先在蒸层上放上一块湿水的纱布，摆上韭菜角子加盖，大火烧开再继续蒸15分钟即可开吃。
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