鸡块是上次炖留了一点 这次做就省事了 把干针蘑泡发30分钟洗掉沙泥淘洗干净控干 在炖鸡块和针蘑时如果水放的不够一定要加热水炖出来的鸡块嫩不发柴好吃 因为这次做的是给宝宝吃就没放辣椒 爱吃辣的可以加点小红辣椒 胡椒粉什么的 那样口感更好吃工具/原料more鸡肉(400克)大豆油30克酱油30克盐3茶勺大料1个花椒适量姜3克葱10片水200克鸡汤冰块100克干针蘑200克步骤/方法1/18分步阅读鸡块是上次炖好留一点的 干针蘑用水泡发30分钟洗净土沙 淘洗干净后 控干 锅放油温热2/18鸡块是上次炖的留了一些3/18上次炖鸡时的鸡汤 冻起来了4/18干针蘑用水泡发30分钟洗净土沙 淘洗好后控干5/18葱切片 姜切丝6/18锅放油7/18油温热放花椒 大料炒出香味 捞出 放葱花 姜丝 炒出香味8/18加针蘑翻炒9/18加酱油继续翻炒10/18加鸡块再翻炒 加 水 鸡汤冰块 盖上锅盖炖25分钟11/18快好了加点盐翻炒均匀12/18鸡块炖针蘑做好了啊13/18做好了 装盘14/18鸡块炖针蘑鲜香15/18嫩嫩的鸡块 滑滑的针蘑 好吃16/18自己家在山上散养的鸡 喂玉米面 豆面各种菜 这个鸡肉鲜 好吃 营养丰富17/18这道菜和米饭一起吃味道好极了18/18鸡鲜 味道好