鱼片粥是一道营养美味，老少咸宜，的家常粥品。该粥是广东特色的粥品。鱼肉营养丰富且易被人体消化吸收，具有健脑益智、降低血脂、抗动脉硬化、抗血栓形成、缓解衰老等功能。中老年人多吃鱼有益健康，本粥品主适用于中老年人脾胃虚弱，气血不足，体倦少食，食欲不振，消化不良等。白粥口感绵软，用来配上鲜香嫩滑的鱼片，让人每一口吃起来都满口生香。鱼片粥益常年服食。过年期间貌似都是大鱼大肉，今年尤其更加，蔬菜那么贵，都吃肉了，哈哈 反正我的朋友圈好多人都在抱怨 反正我是肉食动物，无肉不欢，但是偶尔也要来点小清新换换口味 这个粥就是不错的选择工具/原料more草鱼(一条)料酒20g生粉50g姜丝2g香油3g白菜叶50g盐3g方法/步骤1/13分步阅读

准备鱼一条，清洗干净血水

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将鱼去掉骨头，再片成薄薄的鱼片，具体怎么片的前面好几个菜谱里我都有很详细的说，你们可以去翻一下。。

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所有切好的鱼片用清水彻底洗干净待用

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放入少许料酒

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加入少许盐，鸡粉

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再放入少许淀粉

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彻底的搅拌均匀腌制十分钟左右就ok啦

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步骤8

生姜切成细细的丝儿，葱切末备用

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白米粥熬好之后放入切好的生姜丝儿煮五分钟左右

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再放入腌制好的鱼片轻轻搅匀

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再放入少许盐，香油，白菜嫩叶

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煮两分钟就好啦，超级简单吧

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吃起来很鲜，适合早上或者节后吃，保证让你食欲大开，还养胃呢

注意事项

如果要做鱼片粥的话最好选择草鱼，因为草鱼参摄于此不是很多，而且很容易就能把刺去掉了，草鱼的肉质比较厚实，味道鲜美，也不是很贵，最适合在家庭里做鱼片粥了